台北高級日本料理、台北日本料理排行、台北精緻日本料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

想請益一下 現在如果在台北 吃 高階的日本料理

比較推薦哪些店家呢? (離開台灣好陣子已經資訊斷層>"<)

預算 1000 起跳,沒有上限預算

壽司 或者 烹割 ~


最近有拜訪過 隆壽司 ,首破離 ,一期一會 還有沒有其他推薦的店呢?

(SASA主廚走了 現在極難吃~~吃完我都想哭了,這是一個只有水果好吃的故事)


有聽過一些 例如 十兵衛 , 想請各位大大推薦,非常感恩!!

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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,

那麼,

兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯

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→ LiamIssac: 三井？ 10/02 17:50
推 eandmhouse: 燈燈庵 10/02 18:04
推 paul76318: 龍吟 10/02 18:04
推 xm: 鹿群？ 10/02 18:06
推 iwenko: 隆不就是前sasa主廚? 10/02 18:43
→ KUNI0202: 由你來問也太難推薦了XD 10/02 19:06
→ wkheinz: 借花獻佛 之前詢問過一位吃很多的版友 他推薦 山花（割烹 10/02 19:06
→ wkheinz: 好）頑固壽司（已搬家改名日文我不會打）匠樂（套餐）山 10/02 19:06
→ wkheinz: 花割烹部分的確好 魚生的部分很普很普 不過師傅也算老實 10/02 19:07
→ wkheinz: 路線不會喇叭 頑固的話握功好但是食材不是頂級 反倒烤物 10/02 19:07
→ wkheinz: 和茶碗蒸我很喜歡 一樣師傅很老實 匠樂我還沒去吃 有聽說 10/02 19:07
→ wkheinz: 小粹的用料很好但我還沒吃過 我不是台北人 只能分享這些 10/02 19:07
→ wkheinz: 天本還沒吃 但聽說進步不少 10/02 19:08
→ wkheinz: 以上的聽說都是有高可信度的聽說 10/02 19:08
→ wkheinz: 頑固以台北來講 cp很高 10/02 19:09
→ esmewu: 吉兆？ 10/02 19:09
推 l9763858: 十兵衛不推 台北說來說去還是野跟野村之類的 10/02 19:53
→ l9763858: 但野村服務很差 10/02 19:57
推 superhoya: 龍吟 10/02 20:05
推 ting0522: adachi足立 10/02 21:22
→ KUNI0202: 紫大，我想推薦你鮨蕙，這老闆感覺你會欣賞 10/02 23:06
→ KUNI0202: 但訂位時建議先詢問當天客人多不多， 10/02 23:07
→ KUNI0202: 人數愈少愈好，身兼老闆的師傅比較應付得來 10/02 23:09
→ KUNI0202: 是少數我會欣賞的台籍日料師傅 :) 10/02 23:10
推 callTM: 不就是雲翔龍吟嗎？7000左右 10/02 23:16
→ purpleviva: 足立 據說到年底都定滿了~除非他們做第二輪~ 10/02 23:26
→ purpleviva: KUNI桑 感恩~去試試>////< 10/02 23:27
→ purpleviva: 野村 我個人對他不是很喜歡..野壽司現在品質好嗎? 10/02 23:28
→ purpleviva: 小粹,天本..感謝推薦會去試試 10/02 23:28
→ purpleviva: 龍吟台北評價如何[email protected]@~~ 10/02 23:29
推 callTM: 我朋友之前在那做....很會烤魚的說去年回日本了。還是不錯 10/02 23:30
→ callTM: 吧 10/02 23:30
推 haha31: 龍吟的7道料理推嗎 10/03 00:12
推 callTM: 話說頑固不做握壽司了吧？我之前去老闆說他要轉成日料？ 10/03 05:41
→ wkheinz: ？一個月內去吃的 omakase3000 純握1800（我猜是真的10% 10/03 08:03
→ wkheinz: 純握）但他的omakase一樣純握啊 熟食很少 10/03 08:03
→ wkheinz: 100% 漏字 用料還好但是師傅很誠實 在台北這價位內容 不 10/03 08:04
→ wkheinz: 錯 10/03 08:04
→ wkheinz: 我加點兩樣價格也好便宜 10/03 08:08
推 callTM: 還是他的意思只是要加價了？lol 畢竟以前是$1000之類的 10/03 10:09
→ callTM: 可能只是隨便聊吧....要不然就我誤會了 10/03 10:10
→ callTM: 當時我以為他是要漲很多 10/03 10:11
推 Ragnarok: 壽司店不算，龍吟的級數和其他家不是在同一水準的 10/03 10:45
→ wkheinz: 應該是要加價而已吧 就他跟他老婆怎麼做日料 10/03 12:02
→ wkheinz: 龍吟不用講了吧想吃的就去吃了XD 10/03 12:09
推 Estetico: 1000? 你去吃小六吧 10/03 19:33
→ KUNI0202: 1000起跳啦，紫大吃基本上預算很高的 10/03 20:52
→ KUNI0202: 寫1000應該是不想太過設限的關係^^ 10/03 20:52
→ lwei781: 龍吟 10/03 22:32
→ wkheinz: ^^ 10/04 00:02
→ wkheinz: 媽的喝多了實在想嘴一下某人 算惹 ^^ 10/04 00:02
推 logen: 我會推松濤 眼鏡哥是頑固的師父 可惜這店家沒部落客捧 10/04 00:26
推 wkheinz: 謝樓上分享 下次試試 10/04 00:29
→ wkheinz: 不過說真的 頑固離頂級有段距離 10/04 01:17
推 logen: 台灣目前能打大聯盟的只有足立吧 不過小聯盟價錢合理的話ok 10/04 03:26
推 ltc: 請問松濤是以前榮松師傅的兒子開的嗎？ 10/05 10:59
推 fanrei: 不是 10/05 15:22
→ zitotw: 野村外場服務真的是不到位... 10/07 15:04
推 bluesa: 買張機票飛去日本吃。 10/10 03:05
推 bluesa: 不要在台北將就有限的選擇。 10/10 03:09