大盤雞 調料、大鍋 雞、橋頭大盤雞在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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大盤雞 調料在大盤雞調料_百度百科的討論與評價
... 拌麪太乾，你給我炒一份辣子雞，多放些湯，再給我拉一些面拌在一起'。這句話提醒了張師傅，於是一傳十，十傳百，這道菜變成了響譽全國的新疆大盤雞。