小磨坊萬用滷包食譜、自製滷包、萬用滷包用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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滷包配方如下草果一顆，花椒，桂皮，小茴香(孜然)，甘草，八角各一錢(一錢=3.75公克，所以大部分我都是秤4公克，除了味道較重的小茴香是秤3公克) 萬用滷汁做法材料一.

這個配方是當年，本人跑去學作西點時，因為老師中部某知名麵包店(聯X)的師傅因該店也有販賣滷味製品，所以在學員的要求之下， ... 營業用的專業級萬用滷包配方大公開 ...

2006年1月1日 — 【做法】; 將滷包材料一起裝入棉布袋中，綁緊後敲碎即可。【備註】; 滷時滷包必須先加入米酒及水浸泡，讓中藥成分釋出，再加入喜歡的食材.

萬能滷料包所需原料：八角5粒，小茴香5錢，陳皮1錢，花椒2錢『』甘草2片，丁香1錢，桂皮1錢，三奈1錢，醬油100ml，醬油膏100ml，冰糖1大匙，酒1大匙，蔥2 ...

燜個20-30分鐘味道會鎖住在食材裡將蛋洗淨輕敲讓蛋殼為裂放入鍋中，加入神秘珍藏萬用滷包、倒入醬油、紅茶茶包、冰糖少許外鍋2杯水！悶一個晚上即可食用！保證把超商的茶葉 ...

特製萬用滷包《獨家配方》. 獨家熱銷配方，香氣濃郁、用料實在由八角、桂皮、桂枝、大紅袍花椒、小茴香、甘草...等12種天然香料以獨家比例組成滷豬、鴨、牛、雞、豆 ...

萬用滷包材料一： (萬用滷包配方) 草果一顆，花椒，桂皮，小茴香(孜然)，甘草，八角各一錢(一錢=3.75公克，所以大部分我都是秤4公克，除了味道較重的小茴香是秤3公克) ...

有最新的《電鍋滷肉（滷包）》，以及《［媽媽料理］紅燒牛腱牛肉麵（免滷包）》、《醬香滷 ... 食材：豬前腿肉、萬用滷包、青蔥、薑片、黑糖、油、素蠔油、米酒、水.

要製作出完美的滷包，得反覆測試各種香辛料的配方比例、香辛料的粉碎程度、 ... 以小磨坊的萬用滷包為例，選用的香辛料包含了提升肉香的八角、茴香； ...

羊肉滷包藥材: 八角3粒. 小茴香3錢. 陳皮一錢. 胡椒粒兩錢. 甘草一錢. 草果一顆. 肉桂一錢所有藥材用布帶包妥綁好。 ... 蒜頭適量做法將所有材料一同加熱煮滾即可洋肉洗淨切 ...