手指餅乾全聯、馬斯卡彭全聯、手指餅乾替代在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

廢人好生活，網誌好讀版
https://goo.gl/nlk75F


http://i.imgur.com/IcI5t3R.jpg

我人生的第一道手作甜點
提!拉!米!蘇! 將將將將～～

by the way
因為怕禽流感的蛋會不小心把我殺掉，
所以我做了無蛋版本的偷工減料）

然後我其實也沒想到會想跟大家分享 所以照片只有手機拍的等級

請各位見諒

廢話不多說直接進入正題！！！！

http://i.imgur.com/7GW1UJx.jpg

mascarpone cheese
可說是製作提拉米蘇的靈魂起司
（聽會烘焙的朋友說的）

雖說是靈魂起司
但也犯不著跑了一堆超市都買不到吧

頂好 no 全聯 no

（大家不用白跑這兩間了）

最後我是在jason market買到的 （淚灑

而且好貴 一碗500g要三百多，
所以奉勸各位還是乖乖的去材料行買吧！可以省不少錢呢

ps.ˍ①costco也有賣②然後這種起司不能放太久容易壞掉

http://i.imgur.com/KmM2f1Z.jpg

再來就是要買鮮奶油

鮮奶油我是去頂好買的 非常容易取得

至於要買動物性鮮奶油或是植物性鮮奶油這就因人而異了～

而我這次選購的是動物性鮮奶油，
比較健康
（看網路上寫說植物性鮮奶油吃多了對人體不好）

不過植物性鮮奶油本身有先加入糖的成分

所以在準備砂糖的時候 i以減量一些！！

http://i.imgur.com/3PE3gG3.jpg

提拉米蘇的第二女主角

義大利維西尼手指餅乾
（原諒我隨手亂拍的照片）

這包也是我去jason market買的
後來逛去頂好發現一樣的卻比較便宜（淚灑頂好

其實也不一定要用手指餅乾

可以用改用其他的食材代替 像是 Lotus蓮花脆餅/海綿蛋糕/孔雀餅乾 等等

你要用熱狗我都沒意見


其他零碎的食材也都很好取得

砂糖就是一般的砂糖～

黑巧克力粉就是一般的黑巧克力粉

ps.濃縮咖啡的部分不建議用即溶！

材料準備完後 就準備開始啦啦啦！！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


http://i.imgur.com/rUCYic8.jpg

① 打發鮮奶油
（至於打發的程度：攪拌器拿起來，鮮奶油不會滴下去看起來垂垂的就可以?

在打鮮奶油的過程中，分兩到三次加入砂糖

切記！不要傻傻的砂糖一次全加，這樣會阻撓你打發的時間

http://i.imgur.com/mwkTaJd.jpg

②加入靈魂起司下去跟鮮奶油一起攪拌

http://i.imgur.com/5o7C7vn.jpg

③攪完後會長的像圖片中這樣↑↑↑↑↑↑↑↑

到這一步提拉米蘇就算完成一半了！！！！

接下來就是手指餅乾的部分

在鋪上手指餅乾前要先把0ml的濃縮咖啡加上90ml的開水當作手指餅乾的sauces

準備就緒後就可以把餅乾的兩面沾上咖啡液然後放到容器裡

（或是把餅乾全部先鋪好，在用刷子刷上咖啡液也可以）

然後就一層餅乾一層起司的鋪下去


（因為當時沒有拍照片所以用畫的給大家當做賠罪）

http://i.imgur.com/mPrVnNC.jpg

做完後放到冰箱冰一天就可以享用啦！

（記得要吃的時候才能撒巧克力粉）

http://i.imgur.com/igIhsaM.jpg

以上就是完成品啦！！！↑↑↑↑↑↑↑

雖然賣相沒有很好，但對於第一次做甜點的我來說 算是很滿意

而且好吃才是重點啦哈哈哈

大家也快來一起做0失敗的甜點吧

（下台一鞠躬)


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Sent from JPTT on my LGE LG-H815.

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