紫米煮法、黑米煮法、紫米飯水比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紫米，即為「黑糯米」，黑糯米相較於白糯米黏性較低，但由於糯米本身黏滯、吃過量不好消化，因此煮飯的時候，白米比紫米的比例可以是1：1/2 ...

黑米飯非常營養，許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別，其實兩種都屬糙米，黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米，兩種營養都很豐富，具有花青素， ...

步驟 · 白米與紫米比例為10:1 1杯白米及0.1杯紫米(約200g:20g).

紫米紅豆怎麼煮才好吃呢? · 1.將1/4杯紫米、1杯紅豆、1/8杯秘密法寶，洗淨放入萬用鍋，內鍋加入6杯水。 · 2.紫米紅豆免浸泡，將萬用鍋選擇密封模式的豆類， ...

養生紫米飯。全家大小都愛吃-小太陽316電鍋食材:(二人份）紫米1杯白米1杯水2杯1.煮前紫米至少泡水1小時半，淘米時動作要輕，1次2次就好。 2.

黑紫米料理怎麼做才好吃？這裡有15 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紫米黑豆奶蓋, 椰汁紫米露, 黑糯米麻油香菇肉絲飯, 黑糖酒香甜米糕, 玉米鮪魚紫米飯糰, ...

因為一直很喜歡吃紫米所以這次白米吃完後我就買了紫米可是聽說紫米飯煮的方法 ... 推Aries328:我們店裡的煮法是白米:紫米約8:1 泡水泡一小時就可以煮 ...

紫米我喜歡拿來煮甜米飯或者甜粥，這樣煮總是我一個人吃，兒子不吃黑色食物，除了香菇，木耳，老公則是不吃甜食。原本想做成紫米油飯但是又考慮養生， ...

原生種紫糯米 · 1. 浸泡：紅豆與紫米泡2小時，紅豆：紫米比例=2:1。 · 2. 烹煮：加入3倍的水，直接放入電鍋煮，外鍋放入2杯水，開關跳起來後，悶個20分鐘。若覺得太濃稠， ...

「紅豆紫米粥」做法：. 之前失敗了兩次都是紫米都糊了，但紅豆還不夠爛，不知道為何我的紅豆那麼難煮 ...