台北分子料理、mume菜單、台北分子料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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擺盤很有意境，搭配不同食材的調味創造出視覺與味覺的豐富層次，意想不到的食材組合交織出驚艷的美味，紅酒也是精選，好喝！個人非享受此次的品嚐體驗，有機會會再去！
台北分子料理在台北米其林一星餐廳De Nuit 迎來新主廚古俊基的討論與評價
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台北分子料理在台北六張犁站｜米其林一星的當代創意料理Longtail的討論與評價
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