活蝦處理、活蝦處理、去腸泥器在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將活蝦放入清水中輕輕攪拌（流動水源為佳），用以清除表面殘留的泥沙，動作可重複2-3次。 · 再用手輕搓蝦子的背部和腹部，去除可能殘留的沙垢。 · 接著以 ...

蝦公主表示如果是中午買蝦，晚餐才要料理的話，直接將活蝦放入冷藏保存即可保鮮；若是買完要立刻煮，卻又擔心蝦子蹦蹦跳的話，可以先將蝦子放進冷凍約20分鐘，讓蝦們進入暈 ...

1. 鮮蝦毋須清洗，放進容器裡加水至完全蓋過面。 · 2. 加蓋，放冰格，可存放1至2星期。 · 3. 為免水滿瀉，我再用塑膠袋裝好，若容器夠大，可省略此步驟。 · 4 ...

剛買回來的活蝦要怎麼處理？在水裡加一點食用鹽，處理活蝦時要將蝦線除去，蝦線就是蝦背部正中的那條黑線然後將蝦頭摘下；就可以按撫己的食用方法烹飪！

活蝦的活動力好強呀!!! 我想要開背去腸泥這個動作變得好可怕!!! "請問大家都怎麼處理活蝦呢??" 還是大家都很勇敢... 一手把蝦抓取來就直接去頭去尾了 ...

一般活蝦運輸有兩種方式，一是離水式，主要用於斑節蝦與龍蝦，其特色是蝦子運輸時不用海水，事先將木屑澆濕預冷後再放置蝦子，採用一層預冷木屑一層蝦子；二是「帶水」運輸 ...

鲜虾如何保存？老渔民教我1招，放3个月，个个新鲜似活虾.

活蝦是釣魚非常好的釣餌，無論是前打，磯釣者敲底，都是不可或缺的一種活餌，但在活蝦的保存尚有許多必須要注意的事項： · 1、打氣機：擁有一台打氣機是 ...

一時吃不完的蝦子，該如何保存才能原持原來新鮮好吃的口感呢？讓科理專家教媽媽們簡單的一招！迅速瀝掉多餘的水分，我會把活蝦保存的部分平放在盤子裡 ...

蝦買回後應盡速處理保存。首先，將蝦放入有冰塊的水中降溫。然後，挑出蝦腸，並剪去蝦子的鬚、腳及刺 ...