米其林 分子料理、mume價格、mume菜單在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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米其林 分子料理在【米其林推薦分子料理】顛覆你對食物的認知的討論與評價
今天小編要介紹5間米其林推薦以分子料理著稱的餐廳，想要來一場視覺與味蕾的大冒險嗎？快來看看今天的精選餐廳吧。（圖片來源/Molino de Urdániz 渥達 ...
米其林 分子料理在4間不可不知的頂級分子料理餐廳 - 世界高級品的討論與評價
Alinea是芝加哥唯一的米其林三星餐廳，自第一版《米其林指南芝加哥》開始，連續多年被名列三星。老闆兼主廚Grant Achatz是分子廚藝領域中的佼佼者，他希望 ...
米其林 分子料理在創意堪比魔術師的米其林三星廚師Grant Achatz｜克里斯丁 ...的討論與評價
自從我看完「主廚的餐桌」 以後，就一直很想要介紹這位出身自我去吃過的法式洗衣店，自立門戶之後成為美國最家喻戶曉的分子料理天才Grant Achatz！
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米其林 分子料理在Hervé This：以分子料理解決食物短缺的討論與評價
在波蘭的米其林一星現代歐洲餐館 Senses，主廚Andrea Camastra 與生化學家Wiktor Faliszewski 在餐廳實驗室裡研發菜譜，使用科技用品如旋轉蒸發器來創造有 ...
米其林 分子料理在分子料理- 米其林大廚赫斯頓的日常｜克里斯丁聊料理的討論與評價
我認為「分子料理」的誕生就是一群不希望被過去綁架，願意挑戰未知領域的料理探險家們的勇敢冒險！這支影片希望送給每一位不畏艱難，勇敢挑戰現狀的 ...
米其林 分子料理在香港｜Bo Innovation - 創新的米其林二星分子料理餐廳的討論與評價
主廚是被喻為「廚魔」的Alvin(梁經綸)，無師自通，將分子料理注入中式菜餚中，混搭各國風格的食材與作法，不斷創新中式料理的風味。這次有幸訂到位，決定 ...
米其林 分子料理在驚奇連連的分子料理！台中米其林一星法式餐廳的討論與評價
整體來說，鹽之華是台中第一家高檔的法式料理，在米其林評鑑中大家也都覺得這間的實力沒話講，這次拿到一星也算是實至名歸。 分子料理欠缺了中式料理中的 ...
米其林 分子料理在如藝術品般精緻！台北米其林一星餐廳鬼頭刀加夏威夷果奶 ...的討論與評價
嚴選台北米其林餐廳吃頓美食，MUME位於台北大安區四維路上低調門面，是台北米其林一 ... 坐落昏暗低調的空間，別有氣氛，主打mume分子料理，每道菜宛如藝.
米其林 分子料理在巴塞隆納Caelis－令人嘖嘖稱奇的米其林一星分子料理的討論與評價
「分子料理」的風潮在好幾年前開始盛行，尤其是在歐洲的西班牙及法國，許多米其林（Michelin）名廚加入了這波料理革命，影響更擴至亞洲，許多廚師開始 ...
米其林 分子料理在【巴塞隆納高級餐廳推薦】Disfrutar：米其林二星的分子料理吃 ...的討論與評價
Disfrutar 是分子料理之父徒弟開的高級餐廳，位於巴塞隆納的舊城擴展區，泡沫、球化、液態氮急速冷凍等技術的餐點都吃得到，而且超好吃。