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食品物流業應訂定物流管制標準作業程序，其內容應包括第七條及下列規定：. 一、不同原材料、半成品及成品作業場所，應分別設置或予以適當區隔，並有足夠之空間，以供 ...

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( 2 ) 2 下列何者為「食品良好衛生規範準則」中，有關場區及環境應符合之規定 ... ( 3 ) 7 根據「餐具清洗良好作業指引」，下列何者是正確的清洗作業設施.

依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業者應符合之規定，下列何者錯誤？應有管理衛生人員，於現場負責食品衛生管理工作; 販賣貯存作業中應定期檢查產品之標示或貯存 ...

第十七條. 食品販賣業應符合下列規定：. 一、販賣、貯存食品或食品添加物之設施及場所，應保持. 清潔，並設置有效防止病媒侵入之設施。二、食品或食品添加物應分別妥善 ...

「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列敘述何者正確 (工作項目02：食品安全衛生相027). (1), 應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具 ...

經營中式餐飲之餐飲業，其烹調從業人員之中餐烹調技術士證持證比率規定下列. 何者不正確？ ... 下列何者不屬於衛生福利部持續強化運用的食品資訊管理系統？

(2) 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了環保，口罩需重複使 ... (1) 「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下. 列敘述何者 ...