香料調配、味旅、同德藥行在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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迷迭香烤雞、印度咖哩、香料熱紅酒……脫口而出的幾乎都是使用異國香料。臺灣也有許多香草植物適合應用於料理中，「食色天然香料研究所」主理人FiFi（楊惠萱）擅長調配天然 ...

十三香：大料、花椒、桂皮、丁香、陳皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈。比例是大料、花椒各五份，桂皮、陳皮、良姜、山奈各兩份 ...

常看到很多料理有用到香料，以前較少注意它的用處，偶而買一些回來試，因市售調配香料大部份口味較重，無法適應。自已園子裡長了薑黃，研磨成粉，聽說薑黃的薑黃素對 ...

Sercarz 不只為餐廳調配香料，他也為不同食物製作特調配方，從炸雞到爆米花、啤酒到冰淇淋都有。說到隱身在紐約某個角落的「香料大師」，你或許會 ...

喜歡香料的朋友都知道有君、臣、佐、使之分，簡單的說，就是一種香料的味道最為突出用量最大，其他都是輔助，輔助的有增香的去腥的解膩的，有清香型和 ...

香水和每個人的氣味，都應該是具有獨特性並具有標誌性的，而唯有透過每個人感受與創造氣味，才能追尋出每個不同自我。

這次蘿潔塔特調的胡椒香料，可以運用在任何料理上，更可以讓大家更了解如何簡單調配香料。製作：蘿潔塔的廚房.

基本綜合香料混合配方異國基底、BBQ基底、中式基底、南法基底、義大利基底……，將多種香料混合，就能調配出單一香料所無法呈現的全新香味，讓料理變得更美味。 ◇大人小孩都 ...

經常有很多粉絲問這蘿潔塔特調的香料，我特別把它拍成影片，讓大家更了解如何簡單調配香料，運用在料理上。有關香料哪裡買，黑胡椒跟白胡椒茴香都可以在中藥行買到， ...

乍暖還寒時候，最需暖心。在咖啡店中學習關於製作熱紅酒所會使用到的香料知識，發掘自己喜歡的風味，親手調配客製化的熱紅酒香料包。每人都可以實際操作， ...