泡菜發酵過頭、泡菜發酵原理、泡菜發酵時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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韓國泡菜放長了變味怎麼辦，韓國泡菜做的有點鹹了怎麼辦什麼辦法補救,1樓百度網友當然是丟掉了，不要吃了。 2樓安靜吃貨變質了還是發酵過頭洛韓國泡菜 ...

小弟日前回馬祖，買了"好咧"泡菜，可他的口感吃起來超級酸又軟軟的，好像發酵過頭了，跟一般的泡菜完全不同。請問各位大大，這是它應有的口感嗎?還是吃的 ...

辣白菜泡菜发酵过头了还能吃吗?吃起来口感很酸~. 我来答. 首页 · 在问 · 全部问题 · 娱乐休闲 · 游戏 · 旅游 · 教育培训 · 金融财经 · 医疗健康 · 科技 · 家电数码 ...

辣白菜之所以會脹大，是因爲它在發酵的過程中會釋放一些氣體，這些氣體使包裝袋膨脹起來。它本身是發酵食品，在運輸途中辣白菜的發酵會出現漲袋或者是輕微 ...

台式泡菜壞掉- 在做泡菜時，看要不要加點紅胡蘿蔔絲，然後再加點少許的油攪拌均勻，...具我所知泡菜是不會有酒味的，除非你的材料有加入酒，所以那是壞掉了。

還有泡菜要放在冰箱裡。在室溫裡面就容易過度發酵。這樣的泡菜，快點打開拿去做泡菜炒飯或煮湯吃掉吧。

幸好如今可以將發酵食品中的益生菌重新放回它們應該居住的地方──腸道中！下面介紹一些發酵食物的健康能力，以及如何將它們加入每日菜單的方法。用發酵 ...

1樓：冰藍眼淚劉. 不用倒，有水發酵更快。半月後就酸了。 2樓：匿名使用者. 不用把水倒掉的，保持罐子裡面的密封性，還有就是水分是泡菜裡面的，所以 ...

查看韓式料理相關資訊，以下是「泡菜發酵過頭」的愛呷宜花東情報，ㄊㄋㄋㄉ肚子真痛，因該是吃了發酵過頭的泡菜變成發霉的泡菜的關係吧不然怎麼吃完就開始在翻滾~!! ...

冰箱的泡菜拆封後放太久了，前幾天吃的時候已經發酵過頭變超酸秉持著不浪費食物兼清冰箱的心情來煮個泡菜鍋必備材料：泡菜選配材料：番茄香菇高麗菜 ...