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香辛料 是指能夠賦予食品辛、香、麻、辣、苦、甜等典型氣味的可食用香料植物,所使用的大多數香料同時也是傳統的中草藥。 ... 為了便於大家學會各種香料的 ...

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辛香料介紹在辛香料_百度百科的討論與評價

辛香料 又名香料或香辛料,是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱,例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用於為食物增加香味,而不是提供營養。

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    香辛料 的種類 · 1. 西餐烹調常用香辛料: 洋蔥、芹菜、紅蔥頭、洋芫荽、青蒜、大蒜、香草等. · 2. 中餐烹調常用香辛料: 大蒜、生薑、綠蔥、八角、陳皮、九層塔、紫蘇、芝麻等.

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    所有辛香料介紹 ... 很多人以為辛香料指的是用於西式料理的迷迭香、番紅花,但其實在中式料理常見的蔥、薑、蒜、九層塔、香菜,也都屬於辛香料的一種,可別小看它們個頭小小 ...

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    香料 ,又名辛香料或香辛料,是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱,例如胡椒、丁香、肉桂等。 它們主要是被用於為食物增加香味,而不是提供營養。

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    花椒的用途可居諸香料之首,由於它具有強烈的芳香氣,味辛麻而持久,生花椒味麻且辣, ... 創作者介紹 ... 作為天然香辛料的蔥香,在烹調魚、肉時可辟穢去異味。

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    直接使用丁香、生薑等可使豬油腐敗時間大為延緩,對大豆油、米糠油、芝麻油等也表現出相當的抗氧化能力。 基本介紹. 中文名:香辛料; 原料:植物的種子 ...

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    辛香料 (Spices)則多取自熱帶地區的植物,進行 ... 是世界上最昂貴的辛香料。 ... 肉類介紹. 二. (一)豬肉. 里肌肉Loin. 分為大小里肌,大里肌(Pork Loin)可.

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