辛香料種類、台灣香料、香料大全在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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關於香料– 或者是香辛料. 不是主角，但少了它卻不算完整；是香草卻又與香草的用途不盡相同；同一種香料在不同國家、文化體系使用型態也不一樣。 《餐桌上的香料百科》 ...
辛香料種類在55種香料的【香味分類和應用】，一張表格，揭開了謎底 ...的討論與評價
1、在烹飪應用中，香辛料主要被分為：辛辣/麻、芳香、甘香、清香、苦香、藥香五大類，各種香辛料以其味道的主要特徵，被歸類於相應的類別，但切不可認為每 ...
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辛香料種類在57種香料特性介紹，建議收藏，有妙用... | 天天要聞的討論與評價
香辛料 用作烹調菜肴，不僅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等異味，還是能賦予食品辛、香、麻、辣、苦、甜等典型氣味的可食用香料植物，所使用的大多數 ...
辛香料種類在終於找齊了：做中式菜常用的18種香料！大圖收藏，以後好對照的討論與評價
1、八角：它是最著名的調味香料之一，味香甜，香味濃烈。 ... · 2、山奈：山奈屬姜科，又名沙姜。 · 3、桂皮：桂皮，學名：柴桂。 · 4、小茴香：因能除肉中臭 ...
辛香料種類在香料大全（第一部辛香料Spice） | 美食雅厨YaCook的討論與評價
辛香料. 英（Spice）法（Epice）意（Spezie）西（Especia）德（Gewure） · 胡椒.
辛香料種類在香辛料- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
種類 [編輯] · 乾果或種子，如茴香、芥末、胡椒、零陵香豆（英語：Dipteryx odorata）等 · 假種皮，如肉豆蔻皮 · 樹皮，如肉桂、桂皮 · 乾花蕾，如丁香 · 雌蕊柱頭，如番紅花 · 根 ...
辛香料種類在常用的辛香料種類及特性的討論與評價
常用的辛香料種類及特性 · 1、花椒：又名秦椒、風椒，其味芳香、微甜，辛溫麻辣。 · 2、胡椒：又名胡、黑川、百川，胡椒氣味芳香，有刺激性及強烈的辛辣味， ...
辛香料種類在香辛料(調味品) - 中文百科全書的討論與評價
常見種類. 1)八角. 又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用於燒、鹵、燉、煨等動物性原料 ...
辛香料種類在[美食小百科] 我們常用香料的種類有哪些呢?的討論與評價
以種類來區分，可分為Bourbon 、Java與Tahitian三種，通常以第一種的香氣最為濃郁。 市面上可見的產品又可分為：香草粉、香草精及香草豆。